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“酸爽清脆，回味无穷，酸菜中的乳酸能开胃提神，醒酒去腻，还能帮助消化。酸菜和猪肉完美的融合在一起，成就了饺子的独特风味。”
食材明细
主料
面粉
适量
酸菜
500克
猪肉馅
350克
辅料
葱
少许
纯净水
适量
调料
盐
适量
老抽
少许
饺子调料
少许
鸡精
少许
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸菜猪肉馅饺子的做法步骤
1酸菜剁碎，备用。
2猪肉馅备用。
3食材放入盆中，加适量盐，少许老抽、饺子调料和鸡精调味，拌匀即可。
4面醒20分钟，再揉成光滑的面团。
5搓成长条状。
6切成大小均匀的小剂子。
7擀成大小均匀的饺子皮。
8包入馅料。
9已包好的饺子。
10锅中放适量水，水开后，直接放入饺子，煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水，煮熟即可。
11盛入碗中，酸爽美味可口。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子
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