惊!每天吃一把核桃竟能防心脏病和肠癌

　　“核桃”，是世界上四大干果之一，在我国非常常见，一年四季都会有核桃，口感香酥，被人们做成糕点、零食等，但却因为这区区的核桃竟能防心脏病和肠癌，下面就跟着小编一起来了解下吧。

　　每天吃核桃好吗

　　众所周知，核桃富含的营养成分，核桃富含，蛋白质、脂肪、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维、胡萝卜素、维E、钾、锰、钙、铁、磷、锌、硒等矿物质元素、角鲨烯、脂肪酸。

　　近日一项研究人员发现，让18名健康的成年人每日分别摄入0克或42克(美国食品和药品管理局预防冠状动脉疾病的推荐摄入量)核桃，每三周为一个阶段，共六周。除核桃外，参试者的饮食清单一致。

　　试验开始前和结束后，研究人员采集参试者的血液和排泄物样本，血液样本用于测量胆固醇、血糖和炎症水平，排泄物样本用于确定肠道细菌的构成。结果发现，连续六周每天吃核桃，可以明显减少胆汁酸生成，降低坏胆固醇水平。 

　　而胆汁酸过量可导致肠癌，坏胆固醇水平低则可减少心脏病风险。研究人员分析认为，核桃中所含高纤维可促进肠道内好细菌的生长，尽管核桃的热量相对较高(每个核桃约含0.12千焦热量)，但仅有80%会被吸收，肠道内的好细菌会消耗剩余的20%。

　　此外，每天吃少量核桃的人体内产生的次级胆汁酸较少。不同于在肝脏内生成的初级胆汁酸，次级胆汁酸在肠道内生成。在结肠癌发病率较高的个体中，次级胆汁酸普遍较多。

　　不过专家也提醒了，核桃含脂肪多，别多吃，多吃会影响消化。别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对身体起到反作用。火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻。 

　　每天吃核桃的好处有哪些

　　1、提高内分泌系统：因为含有膳食纤维及维生素，可以润肠通便，促进新陈代谢，从而提高内分泌系统。

　　2、促进骨骼生长：含有大量的钙、磷、铁，被人体吸收，可以强血促进骨骼生长。

　　3、抗衰老：胡萝卜素和叶绿素，是促进新陈代谢、促进细胞新生，加速伤口愈合、减少皱纹、抗衰老。

　　4、能够促进血液循环：核桃中含有的钾、钙、磷、铁等矿物质元素，能增加血液中的营养成分，扩张血管大小，增强血液循环活力，有效的防止动脉硬化、高血压、心脏病等。

　　5、改善消化系统：含有大量的脂肪酸、纤维素、以及多种维生素和胡萝卜素、抗氧化物、且核桃中不含胆固醇，能够很容易被人体所吸收，改善和提高消化系统的功能。

（责任编辑：林育光）